Проекты

Краткое описание

Подготовка детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, к самостоятельной жизни в обществе посредством освоения кулинарного искусства и использования полученных знаний и навыков во взрослой жизни

Цель

1. Создание условий для успешной социализации выпускников Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, посредством освоения кулинарного искусства
2. Развитие мотивации личности детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, к познанию и творчеству
3. Профилактика асоциального поведения подростков из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
4. Ознакомление выпускников социального учреждения с профессиями в сфере кулинарии и общественного питания

Задачи

1. Помочь детям освоить технологию приготовления традиционных блюд
2. Воспитывать интерес к самостоятельной деятельности по приготовлению блюд
3. Обучить безопасному обращению с кухонным инвентарем и оборудованием, гигиене приготовления пищи
4. Развивать эстетический и художественный вкус, творческие способности
5. Развивать память, логическое мышление, внимание и трудолюбие
6. Развивать целеустремленность и настойчивость в достижении результата
7. Индивидуальная профилактическая работа с трудными подростками путем организации досуга по интересам
8. Знакомство с профессиями повара, кондитера, пекаря, официанта и образовательными учреждениями среднего профессионального образования, осуществляющими подготовку этих специалистов.

Обоснование социальной значимости

Трудовое воспитание и расширение навыков самообслуживания являются важнейшими факторами формирования личности. Воспитание детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в современном российском обществе реализуется в основном, в социальных учреждениях. Учитывая особый образ жизни в социальном учреждении, вследствие которого в детях развиваются такие качества, как потребительство, приспособленчество, беспомощность, возникла необходимость подготовки воспитанников к самостоятельной жизни и формирования у них социальных знаний, умений и навыков. По статистическим данным, 25% выпускников социальных учреждений испытывают трудности, выражающиеся в неумении готовить, самостоятельно распределять средства для проживания, обустраивать свой быт.
Так как ориентация воспитанников в окружающем мире затруднена, то получение детьми дополнительных знаний, умений и навыков по кулинарии поможет детям в дальнейшей социализации, организации быта и профориентации.

География проекта

город Калининград

Целевые группы

1. Подростки в возрасте от 14 до 18 лет из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей